健康功效
洋葱：健胃、祛痰、利水
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 羊肉 羊肋骨按人数一根至七八根不等 | 洋葱一个相克食物 |
| 大蒜一头相克食物 | 蒜苗若干相克食物 |
| 面条 切面 面积子即可按人数 | 盐适量 |
| 花椒粒适量 | 姜粉生姜既可适量 |
新疆招牌清煮纳仁的做法
1.将买来的新鲜羊肉和羊肋骨 这里说的羊肉就是连骨肉 剁小一点 可以放进你要煮肉的容器中 我一般煮肉都用电饭锅 就是那种最便宜的那种。将羊肉洗净 可以拿开水在锅里大火煮一下 也就一两分钟即可。然后把水倒掉 再将肉放进电饭锅 倒入冷水 煮 将花椒粒和生姜片包到一块纱布里 放进锅里和肉一起煮。一般煮肉都是做饭前两小时之前就开始煮。等锅开了 放入适量的盐。对了 电饭锅煮肉 锅盖不要盖严 可以在锅盖之间担一根筷子或其他东西 防止溢锅。
2.将洋葱和大蒜切碎 锅中加煮熟羊肉后的羊肉汤 将洋葱和大蒜放进锅中 中火 煮一分钟左右 即可 放入适量的盐 可以按自己的口味 放盐。煮好后 倒入盆中备用
3.将面条煮熟 沥干水分 记得不过冷水 放入大盘中 如果是那种切面 最好在下面的时候掐短一点
4.将煮好的羊肉切成小块 摆放在面条上 羊肋骨也放上去
5.把做好的洋葱汤 浇在面条之上 将蒜苗切碎 撒在上面做装饰 OK 可以吃啦
