您当前的位置:东方品牌网 要闻 正文

黄豆芽的营养价值

2017-08-22 17:35:46  阅读:3045+ 来源:本站原创 作者:编辑NO.103


【别名】
    黄豆种子芽

【注解】
    黄豆芽虽源于黄豆,但营养却更胜黄豆一筹。这是因为黄豆在浸透清水出芽后,在豆内所含各种生物酶的作用下,其中的蛋白质和淀粉发生了量与质的变化。例如黄豆中的蛋白质水解后转变为氨基酸和多肽,一些淀粉转变为单糖和低聚糖等。

【营养价值】
    黄豆芽营养丰富,含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分。

【功效作用】
    黄豆芽具有利湿热、滋润清热、利尿解毒的功效。

【宜食】
    胃中积热、高血压、矽肺、肥胖症、便秘、痔疮癌症及癫痫患者宜食用。

【忌食】
    黄豆芽性寒,慢性腹泻及脾胃虚寒者不宜食用。

【食疗偏方】
  黄豆芽陈皮水
    原料:黄豆芽500~1000克,陈皮1个。
    制法:黄豆芽加入陈皮,用大量的水,旺火煎4~5小时后饮用。
    功效:清肺热,除黄痰,利小便,滋润内脏。p>

“如果发现本网站发布的资讯影响到您的版权,可以联系本站!同时欢迎来本站投稿!

高通携手伙伴依托5G-A提升XR体验,成功入围进博会“2024新消费创新案例”名单

高通携手伙伴依托5G-A提升XR体验,成功入围进博会“2024新消费创新案例”名单

11月5日至10日,第七届进博会在上海国家会展中心隆重举办,同期举办虹桥国际经济论…

高通孟樸:5G和AI的融合为新型工业制造带来智能化飞跃

高通孟樸:5G和AI的融合为新型工业制造带来智能化飞跃

11月5日,中国国际进口博览会(以下简称“进博会”)正式拉开帷幕,第七届虹桥国际…

钙尔奇 X 国大药房 上海百人行走 暨“越走越带劲”全国公益行走收官场圆满落幕

钙尔奇 X 国大药房 上海百人行走 暨“越走越带劲”全国公益行走收官场圆满落幕

(2024年11月2日,上海)今天,钙尔奇“越走越带劲”携手重要合作伙伴国大药房,在…

小生意,大爆发|八大行业双11策略划重点

小生意,大爆发|八大行业双11策略划重点

双11大促已迈入正式期,各行业最关注的就是如何差异化抢量,本期通过对美妆、日化、3…

小生意大爆发,巨量引擎商家双11作战攻略

小生意大爆发,巨量引擎商家双11作战攻略

双11大促作为下半年最关键的营销战役,是商家、实现生意能否达成目标的关键之战。…

谨防杂牌套路,2024年专业护眼灯十大品牌推荐

谨防杂牌套路,2024年专业护眼灯十大品牌推荐

我国青少年的近视问题已到了非常严峻的局面,根据国家卫健委最新公布的数据,我国…

“19岁,绝美青春”:绝味鸭脖再推新品引爆中国休闲卤制品市场

“19岁,绝美青春”:绝味鸭脖再推新品引爆中国休闲卤制品市场

在中国卤制食品行业激烈的竞争中,绝味鸭脖凭借其独特的品牌魅力与卓越的产品品质…

护发品牌OLAPLEX欧拉裴首发强势登陆丝芙兰中国

护发品牌OLAPLEX欧拉裴首发强势登陆丝芙兰中国

来自美国的高端沙龙护发品牌OLAPLEX欧拉裴(下称欧拉裴),于2024年1月25日全面入…