蒜蓉蒸茄子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

食材用料

蒜蓉蒸茄子的做法

• 1.准备食材，蒜切成蒜蓉备用。

• 2.茄子切开，放入蒸锅蒸制十分钟，筷子可以轻松插入就可以取出了。蒜蓉、生抽、糖、醋加入碗中搅拌均匀备用。

• 3.将蒸好的茄子撕成条状摆盘。

• 4.将调好的酱汁倒到茄子上，撒上葱花点缀；锅内加入花生油八成热关火，将花生油淋在茄子上；最后加入两滴芝麻油。

• 5.美味的蒜蓉蒸茄子完成。