红豆西米露的做法和食材用料及健康功效

健康功效

红豆：理气、清热解毒、活血
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

红豆西米露的做法

• 1.准备材料；

• 2.红豆洗净放入电饭煲中，加清水没过手指；

• 3.我用的是带预约功能的电饭煲，选择煮粥项，煮粥时间是一个半小时，比如晚上11：00预约，六个半小时后，也就是早上5：30就煮好了；

• 4.预约后煮好的红豆，已经酥烂；

• 5.锅内倒清水，赶时间就直接到开水，稍微多点，西米容易糊锅；

• 6.水开后放入西米，中火煮，中间可关火焖一会再煮，煮到后半段要时不时搅拌下，以免糊锅，大约需要20分钟左右；

• 7.煮到西米中间还有一小点白芯子，关火焖5分钟，西米就会变全透明；

• 8.出锅用冷水冲洗，然后再用凉开水过一遍；

• 9.碗内倒入牛奶或椰奶；

• 10.加红豆和西米，喜欢甜口再加点白糖；

• 11.不错的早餐搭配；

• 12.再来一碗。