食材用料
| 花甲500克 | 蒜蓉15克 |
| 青椒10克相克食物 | 盐10克 |
| 耗油一汤匙 | 老抽少许 |
| 姜10克相克食物 | 葱10克相克食物 |
| 料酒半汤匙 | 生粉适量 |
| 香菜适量相克食物 | |
蒜蓉炒花甲的做法
1.花甲用清水浸泡，在水里倒入小半碗醋，让花甲把沙吐干净
2.将图中的材料切好
3.锅内水烧开
4.花甲用刷子刷干净后，倒入蒸架上
5.大火蒸1、2分钟左右就开壳了，是不是很干净呀
6.热锅，加入适量油，放入蒜蓉，姜，葱白，青椒略炒一下
7.倒入开壳的花甲，翻炒2分钟
8.加入料酒，焖1分钟
9.倒入耗油，盐，老抽，香菜，葱翻炒均匀
10.完成了蒜蓉炒花甲
